Gastronomía de Hungría, Italia y Francia

En nuestro afán por realizar un tour gastronómico por Europa, hemos conocido la cocina mediterránea, la de los Balcanes, y un poco de la zona Central de Europa. Seguiremos pues conociendo más de la cocina de esta zona. En esta ocasión vayamos a Hungría, donde los desayunos son realmente especiales y consistentes. Entre los alimentos que podemos ingerir está el pan o kigli, algunas frutas, cereales y hasta vegetales. Te interesará saber además que en el almuerzo abundan los platillos de aromas intensos y sabores picante pues se utiliza mucho la páprika, una especie de pimienta.

2 de los gigantes de la gastronomía no solo de Europa sino del mundo son Francia e Italia. En aspectos generales podemos decir que en ambos países, sus conocimientos culinarios vienen desde la antigüedad.

En el caso de Italia podemos decir que se trata de una de las comidas más famosas y deliciosas del mundo, donde abundan, como bien sabes, las pastas, las pizzas, sus quesos parmesanos, mozarella, los arroces como el rissotto, la polenta y los embutidos donde destacan los famosos jamones.

En Francia encontramos dentro de su refinada gastronomía a sus famosos quesos en donde podemos escoger entre 400 variedades. Entre los más deliciosos y reconocidos tenemos al Brie, Camembert, Emmental y Roquefort por mencionar algunos. Tampoco podemos dejar de probar sus platillos como el foie gras o hígado graso que puede ser de pato, ganso u oca. Eso sí, si bien es cierto que es delicioso también debemos saber que es bastante costoso. Viajar a Francia significa conocer el suave sabor de las quiches o tarta salada, sin dejar de lado los vinos.

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