La gastronomía de Escocia se ve nutrida de la gran riqueza del mar y la tierra: la ternera Angus, el venado, el pescado y el marisco, los quesos, las fresas, la moras y las frambuesas; así como también la caza: ciervo, faisán, urogallo o perdiz. La oferta en restaurantes es rica y variada, con diferentes gamas. Además, en los últimos veinte años se ha dado lugar a un montón de nuevos cocineros que se dedican a crear platos imaginativos y deliciosos con todos esos productos típicos. Los escoceses son grandes consumidores de azúcar, sal, carne, mantequilla y chocolate, aunque poco a poco han intentando incluir más pescados, pan y verduras en sus recetas.
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Los campos de golf atraen mucho turismo al país donde se encuentran, por lo cual, en los último años, la tendencia ha sido construir muchos. Sin embargo, no todos son considerados buenos tanto por profesionales como por amateurs. Aquí tenemos un par de listas de los mejores campos de golf del mundo.

Según Escuela de Golf aquí están los diez mejores:
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Para pasártelo bien en Edimburgo no es necesario ponerse falda (o Kilt, como se llama originalmente esa pieza de ropa tan típica de Escocia). La oferta de actividades culturales, folklóricas y de ocio es muy amplia y variada. A lo largo del año, y especialmente en verano, se celebran multitud de festivales en la ciudad que se suelen agrupar bajo el concepto “Festival de Edimburgo”. Esta frenética actividad es la que ha convertido esta ciudad en la segunda más visitada del Reino Unido, después de Londres. De hecho, en verano su población (de cerca de 500.000 habitantes) se multiplica por dos.

Si tienes interés por visitar la capital escocesa, a continuación te vamos a dar algunas pistas para que te diviertas y disfrutes de esta maravillosa ciudad. Las calles de Edimburgo están cargadas de historia, tanto las de la ciudad antigua (The Old Town) como las de la parte más moderna (The New Town). Estos dos centros históricos, separados por los Princess Gardens (un gran parque) son los que articulan la vida comercial y turística de Edimburgo.

La ciudad antigua tiene su origen en la Edad Media y se encuentra enmarcada por el Castillo de Edimburgo y el Palacio de Holyroodhouse (la residencia de la Reina). A la sombra de estas construcciones, que son de obligada visita para todos los visitantes, se extiende The Royal Mile, una avenida comercial flanqueada por casas muy antiguas en la que se puede disfrutar de muy buen ambiente. Desde el punto de vista turístico, en la Old Town hay mucho que ver, como por ejemplo la parte menos noble, con calles más estrechas y oscuras y algunos pasajes antiguos por los que se organizan visitas guiadas en un entorno de misterio que evoca a las tradiciones de los fantasmas de los castillos escoceses.

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Llamada como la Atenas del Norte, Edimburgo, capital de Escocia nos ofrece diversas atracciones y monumentos que no podemos dejar de conocer. En primer lugar visitaremos el fastuoso Castillo de Edimburgo, el castillo más amoso de la nación. Se trata de una antigua fortaleza que se posa sobre un origen volcánico, en pleno centro de la ciudad.

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El día de hoy vamos a viajar a Escocia para conocer a algunos de sus lugares más destacados. Empecemos nuestro viaje en Edimburgo, a donde encontramos al Palacio de Holyroodhouse, el cual fue fundado como un monasterio por David I en el año 1128. Desde el siglo XV, el castillo se convirtió en la residencia de los Reyes y Reinas de Escocia. Durante los inicios del verano, la Reina Isabel II pasas sus vacaciones en este palacio. Para visitarlo, debes dirigrte a la Royal Mile.

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Como bien sabes, Escocia es uno de los 4 países que constituyen al Reino Unido. Escocia, abarca casi la tercera parte de territorio total del país. Vale la pena mencionar que cuenta con una población de más de 5 millones de habitantes. Su capital es la ciudad de Edimburgo, sin embargo la ciudad más grande es la cosmopolita Glasgow.

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El día de hoy vamos a realizar una ruta por algunos castillos y fortalezas destacables. En el Reino Unido podemos encontrar una gran cantidad de ellos, por poner unos cuantos ejemplos se puede resaltar el Castillo Chillingham ubicado en Northumberland, al norte de Inglaterra, siendo rodeado de gran cantidad de jardines de belleza incalculable. Por si no lo sabías, te contamos que se trata de un castillo medieval que pertenecía a la familia Earls Grey. Este castillo data del siglo XII.
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Glasgow se consagra por ser la ciudad más grande de Escocia y la tercera del Reino Unido, siguiendo a las importantes ciudades de Londres y Birmingham. Esta ciudad logró avanzar sorpresivamente en un corto plazo de tiempo, pasando de ser una vieja ciudad industrial venida a menos, a una de las nuevas capitales de la moda, el diseño y la cultura.

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En una ocasión pasada hablábamos sobre los Castillos Medievales más representativos de Escocia. Todos tienen arquitecturas fortificadas muy impresionantes, y son considerados como patrimonio del país, y el Castillo de Inveraray (conocido como Caisteal Inbhir Aora en idioma gaélico) no es la excepción. Este castillo toma el nombre del poblado en el que se encuentra. La localidad de Inveraray es un destino turístico importante de Escocia, sobretodo de la zona de los Highlands debido en parte a sus pintorescas casas que acompañan al Lago Fyne (Loch Fyne en escocés), desde donde se extraen ostras y peses como el salmón.
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Escocia es uno de los países más reconocidos a lo largo del mundo. Sus costumbres son frecuentemente representadas de distintas maneras. Por ejemplo, no es ajeno ver a un escocés con su típico kilt, lo que comúnmente se denomina como falda escocesa, tocando la gaita. Y es que la música ocupa un lugar muy importante en está su conocido es el whisky, una bebida ahora completamente internacional.

Sin embargo una de las cosas que más atrae a las personas de todo el mundo son sus castillos medievales que suelen convivir con grandes lagos y bosques construyendo un paisaje realmente excepcional e inigualable.
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