Si hay algo que caracteriza internacionalmente a la gastronomía valenciana eso es su dieta mediterránea. Es cierto que con el paso del tiempo nos hemos americanizado. La comida rápida o comida para llevar ha ido manchando la imagen valenciana de comida sana y saludable que durante tanto tiempo nos ha acompañado, pero todavía hoy encontramos ingredientes naturales entre muchos platos típicos valencianos. La dieta mediterránea consiste en un alto consumo de productos vegetales (verduras, frutas, legumbres…) de pescado, pan y otros cereales como el trigo, así como el aceite de oliva como grasa principal y el vino entre comidas y en cantidades moderadas como bebida regular. Los beneficios que se derivan de esta alimentación es que se previenen las enfermedades cardiovasculares y el deteoramiento cognitivo. Seguir leyendo …

Despierta admiración y atiza polémica. Se trata del complejo de ocio llamado Eurovegas que se pretende construir en España, imitando a “La ciudad del pecado”, como se conoce a las auténticas Vegas de los Estados Unidos. Casinos, apuestas, turismo, ocio, hoteles, parques de atracciones, canchas de golf, sales de ópera, museos y barrios residenciales. Este proyecto español tendrá la esencia de Las Vegas en lo que a urbanismo se refiere: una gran avenida –que aquí tendrá la mitad de la longitud de la Russell Avenue o Strip de Nevada– con imponentes hoteles en sus márgenes. Y, sin lugar a dudas, se convertirá rápidamente en un punto turístico de nuestro país al que tendremos que ir a visitar.

El magnate estadounidense que tiene que dar el visto bueno, Sheldon Adelson, ya ha echado el ojo al territorio español y la localización de este complejo podría situarse en Madrid. El Consejero de Economía y Hacienda, Percival Manglano, se reunió con él para que el magnate se decidiera por la capital española. Quien también está detrás de esta batalla es Barcelona, la otra gran ciudad española, que no quiere perder la oportunidad de que se instale un complejo así en su territorio. Barcelona y Madrid le han puesto una alfombra roja al norteamericano para ver quien se lo camela mejor.

Por el momento, Madrid parece ser el candidato favorito de Adelson, porque en su visita a la capital resaltó varios aspectos positivos que le habían convencido: las medidas económicas liberales, el abundante número de colegios bilingües, la red de hospitales y de Metro de la Comunidad… el punto de mira se sitúa en las zonas de Valdecarros y Alcorcón, pero las Eurovegas sigue en el aire. La ubicación definitiva de este megacomplejo no se sabrá hasta dentro de un mes y medio, aproximadamente. El magnate ironizó que se decantaría por aquel lugar que ofreciera mejor comida.

Se trata del capricho de un ricachón que costará cerca de 35 mil millones de dólares y tardará entre cinco y diez años en construirse, aproximadamente. Sin duda este será uno de los proyectos más relevantes de los últimos años en España. ¿Qué pensais vosotros? ¿Es buena la idea de construir unas Vegas en territorio español? ¿Dónde debería construirse este complejo? En el actual contexto de crisis económica, llueven las críticas en torno a este tipo de proyectos ambiciosos. ¿Pero esto genera riqueza o empobrece el país?

Fuente: elmundo.es
Foto: http2007

Las fiestas de los pueblos, tradicionales, ancladas a su territorio, arraigadas en sus habitantes, siempre son las mejores. Dispares todas ellas, pero con algo en común: la fiesta. Y hoy toca hablar de una gran festividad dentro de la Comunitat Valenciana, en concreto dentro de un hermoso pueblecito llamado Bétera. Porque aunque sea un pueblo más en el montón, con casas bajas, adosados elegantes, calles poco pobladas y paisajes montañosos, hay algo que lo diferencia y lo hace especial año tras año, y ese elemento característico son las fiestas de verano que los beteranos celebran entre el 12 y el 22 de agosto.

Las fiestas se celebran en honor a la Virgen de Agosto (Mare de Déu d’Agost). Es el día 15 cuando tiene lugar la ofrenda tradicional de “albahacas”, aunque en el pueblo suele denominarse siempre en valenciano: “Les Alfabegues”. Se trata de una ofrenda a la virgen que consiste en portar estas curiosas plantas de gran tamaño, pues si de normal alcanzan los 40-60 cm, ese día las calles se llenan de albahacas de hasta dos metros de alto y cuatro metros de ancho, gracias a la ayuda de sus cultivadores que trabajan en ello a lo largo del año. Las plantas son ofrecidas a la Virgen, algunas coronan la Iglesia principal del pueblo, otras se quedan en otro sitios estratégicos del pueblo, de forma que cualquier visitante al llegar a Bétera respira el peculiar y agradable aroma de estas plantas.

Durante la ofrenda, se realiza un desfile desde la entrada del pueblo hasta la iglesia. Se recorren las calles: multitud de gente aglutinada en la fiesta que invaden la calzada, beben vino, gritan: ¡la volteta, la volteta! Y los costaleros que portan las enormes plantan giran sobre sí mismos con la gracia que les permite el peso de la albahaca. Detrás del todo suena la música. En el desfile, brillan por sus rimbombantes trajes las obreras del año, que son, para entendernos, como las falleras mayores en Valencia. La tradición marca que nadie puede ir tan guapa como ellas, por eso, durante este día tan especial, se arroja a la gente confeti: millones de papelitos de colores que con el calor se pegan al cuerpo y se te enredan en la ropa, en el pelo, se cuelan por los bolsillos… Cerca de 13.000 kilos de confeti que al acabar la fiesta cubren totalmente las calles, apenas dejan ver un trozo de carretera gris bajo la espesa capa de papelitos, por lo que mucha gente se entierra en ellos y se hace la típica fotografía. La fiesta termina al mediodía con la tradicional misa en la iglesia de la Puríssima, perfumada por el olor de la alfàbega.

Por la noche continúa la fiesta. Si eres un aficionado a los petardos, ese día se celebra la famosoa “cordada”, cientos de petardos borrachos que se lanzan por las calles del pueblo y persiguen, con sus deslumbrantes luces azules, a cualquiera que se ponga por delante. Las ventanas, las puertas, los negocios del pueblo se chapan con tablas de madera para evitar daños materiales porque esa noche los petardos y la fiesta son los dueños de Bétera.

Fuente: lesalfabegues
Foto: panoramio

Alicante es una bonita ciudad enclavada en el Mediterráneo, acompañada por la brisa del mar y un clima suave. Nada más llegar, te recibe un agradable olor a sal y arena porque la playa anida mucho más cerca que en otras capitales de provincia. Guarda el mismo encanto que la ciudad de Valencia, solo que se respira más pureza y más serenidad. Allí no hay filas interminables de coches tocando el claxon y contaminando la atmósfera, ni muchedumbres agolpadas en la calle. Todo es mucho más tranquilo. Pero si hay algo que no debemos perdernos y que no encontraremos fácilmente en otro lugar próximo, es sin duda la Universidad de Alicante. Seguir leyendo …

Si planeas ir a Valencia de visitay no sabes qué hacer nosotros te traemos la solución que buscabas: Ir a ver un película.

Puede que pienses que hay muchas más cosas que hacer antes que ir a Valencia a ver un película y es cierto. Entre la variedad de actividades que te permite esta ciudad se encuentra disfrutar de su fiesta nocturna, de su mítica ruta del el bacalao, salir a cenar a alguno de sus restaurantes y locales de ocio o disfrutar de un buen monólogo a última hora de la tarde.

Y ver la capital del Túria en todo su esplendor: visitar sus rincones ocultos y su casco histórico, ir a su visión más futurista a través de la Ciudad de la Artes y las Ciencias, disfrutar de sus tradiciones y fiestas como Las Fallas o practicar algún deporte en un marco incomparable como lo es el antiguo caudal del Río Túria.

Pero si después de todo esto lo que buscas es ver una buena película en un ambiente tranquilo, hoy te traemos todas las opciones que tienes para ir al cine en Valencia.

Comenzamos por los más destacados ya que se encuentran situados en centro comerciales: Cine Kinépolis, ABC El Saler, Ocine Aqua, UGC Ciné Cité en Campanar y el Cine del Gran Túria.

Todos ellos tienen una amplia oferta en cartelera pero no todos comparten las mismas características. De hecho, uno de los más grandes y cómodos es el Cine del Kinépolis aunque también es uno de los más caros y que más alejados están del núcleo urbano. Le sigue de cerca Ocine del centro comercial ‘Aqua’ (en la calle Menorca) y el cine ABC del centro comercial ‘El Saler’ aunque también se encuentra algo alejado, a la altura de la Ciudad de las Artes y la Ciencias.

Después, con mucha menos capacidad y situado en el centro comercial de Campanar (Avenida Tirso de Molina) encontramos a Ciné Cité aunque en este caso las entradas son más baratas, los asientos son cómodos y una vez vas, la siguiente vez que desees volver a ir a este cine te saldrá por la mitad. Y muy por debajo de este, se encuentran los cines del centro comercial del Gran Túria.

Si lo que buscas son cines situados en pleno centro de la ciudad, también dispones de un amplia oferta de cines instalados en mitad de la zona más comercial que tiene Valencia: Cines Lys (Paseo Ruzafa) y ABC Park (calle Roger de Lauria). Ambos no presumen de tamaño pero si de buena localización si al acabar la película lo que buscas es salir de marcha, tomarte algo, comer o sencillamente pasear.

Para acabar tenemos una serie de cines algo más alternativos, por desconocidos, como el autocine Star (Carrera del Riu), los cines Babel (Vicente Sancho Tello, cerca del estadio de fútbol del Mestalla), Cinestudio d’Or (de la calle Almirante Cadarso) y los cines del colegio Major Lluís Vives (en la zona universitaria).

Foto de puuikibeach.

Es una de las fiestas más populares de España. Se conoce internacionalmente porque es una festividad que reúne todos los elementos necesarios para disfrutarla y no poder olvidarla. Por eso cada año, durante el mes de marzo, en esos 5 días que dura la fiesta se llena de gente de dentro y de fuera de la Comunitat Valenciana. Valencia se transforma en algo distinto, se viste de esplendor y del 15 al 19 de marzo no se deja reconocer. Luces maravillosas, música alegre, fuegos nocturnos, petardos callejeros, pasacalles y monumentos inolvidables. Valencia cortada y el pueblo valenciano en sus calles. Eso es un mes de marzo en Valencia. Una fiesta. Un encuentro. Unas indudables Fallas. Seguir leyendo …

Valencia no sólo son Fallas y polvora. Tampoco se reduce a la Ciudad de las Artes y las Ciencias o su casco antiguo. La ciudad de Valencia, la capital del Turia es mucho más. Y entre esa cantidad de actividades que podemos realizar se encuentra ir de monñologos.

No hay nada mejor que mientras disfrutas de una buena cena o mientras tomas unas copas con unos amigos puedas reír mientras escuchas comentarios sarcásticos o humorísticos. Eso es precisamente lo que te ofertan muchos locales valencianos: humor y buen ambiente. Pero ¿cuáles son?
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Se trata de una propuesta diferente. Si estamos cansados de visitar grandes ciudades, si queremos viajar pero no nos apetece pasar los días caminando y visitando monumentos, si no deseamos descubrir nuevas culturas, sino que todo cuanto queremos es evadirnos de la realidad, descansar en un lugar recóndito de la naturaleza y reencontrarnos con nosotros mismos, Cal Ermitá es una posibilidad muy interesante para satisfacer nuestros deseos.  Es un lugar diferente, destinado al turismo de reflexión o turismo de crecimiento personal. Por ello está emplazado en un entorno natural de gran belleza, a los pies del Parque Natural del Montseny, en Cataluña. Seguir leyendo …

Valencia es una ciudad bonita. Con encanto. De las que te dejan un buen recuerdo cuando la abandonas. En ella residen jardines magníficos, con historia, como el Jardín Botánico o los Jardines de Viveros. Reside el mayor atractivo turístico del país: la Ciudad de las Artes y las Ciencias. Reside la fiesta más tradicional y más admirada: las Fallas. En ella se juntan el mar, el sol y la dieta mediterránea. Cuando te marchas de la ciudad te persigue el olor a pólvora y el sabor a paella. Te persigue la esencia valenciana.

Pero hay algo que al visitar Valencia no podemos dejar pasar de largo. Porque la ciudad también cuenta con importantes monumentos históricos y uno de ellos son las Torres de Serranos. Dos imponentes torres que en su día fueron una de las doce puertas que custodiaban la antigua muralla de la ciudad, de la que solo se conservan en pie dos vestigios más: las Torres de Quart y la Puerta de los Judíos. Durante mucho tiempo, su función fue servir de defensa ante cualquier ataque o asalto a la ciudad, pero generalmente las Torres de Serranos, que constituían la entrada principal a Valencia, se utilizaba para ceremonias y entradas oficiales de embajadores y de reyes. Durante algún tiempo sirvió de prisión; luego también se utilizó como museo y como lugar para diferentes actos. Hoy su utilidad es otra bien diferente. Quizá la más característica es la crida, a finales de febrero, cuando la Fallera Mayor llama a los valencianos a unirse al comienzo de las Fallas.
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Cuando uno se pone a investigar e investigar, muchas veces no encuentra nada interesante que poder leer o observar. Sin embargo, cuando menos lo esperas, ahí está. Un tema apasionante, del cual pocos han introducido su curiosidad, y que sin embargo, se considera fundamental para el desarrollo tecnológico, astronómico y futurista. Se trata de un proyecto que lleva años en marcha, del cual pocos han oído hablar, y que requiere una atención desmedida por su alto contenido de relevancia. Hablamos del Gran Telescopio Canarias (GTC).

El GTC es un proyecto elaborado en España que se constituye como la construcción del mayor telescopio óptico de todo el mundo. Situado a la cabeza del Instituto de Astrofísica de Canarias, el telescopio tuvo su gran inauguración en la noche del 13 al 14 de julio del pasado año 2007, y su desarrollo como elemento de investigación comenzó a ponerse en marcha dos años después. Ese año, el 2009 fue inaugurado de forma oficial por los mismísimos Reyes de España.

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