GastronomÃa Mediterránea, Balcánica y de Europa Central

Seguimos realizando un tour gastronómico por Europa. En una edición pasada hablamos sobre la comida del Mediterráneo Oriental donde conocimos la cocina turca y griega. Ahora seguiremos nuestra ruta por Chipre, donde encontraremos una cocina muy similar a la de Grecia y Turquía. Uno de sus platos típicos más conocidos es un entremés llamado mezze normalmente elaborado en base a berenjena, tomate, pepino, cebolla, queso, pimiento, entre otros.
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