Uno de los lugares más llamativos, más famosos y más peculiares de toda Cracovia, Polonia, es la conocida Fábrica de Oskar Schindler, aquel lugar histórico en el que el famoso director de cine, Spielberg, rodó la famosa película “La lista de Schindler”. Situada en uno de los lugares más destacados de Cracovia, en pleno barrio pobre, se encuentra muy próxima al barrio Judío y al río Vístula, pasando por el Ghetto de esta magnífica ciudad.

La Fábrica de Schindler en la actualidad se encuentra en obras, debido a su terrible deterioro durante el paso de los años, y la terrible invasión de las tropas nazis a esta ciudad. Sin embargo, se trata de un edificio histórico, por lo que en la actualidad se ha convertido en un museo desde el verano del 2010, en el cual se ha restringido el acceso público a tan solo dos salas y cuyo precio es muy asequible para los usuarios del euro.

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El parque de Muskau es uno de los que menos hemos oído hablar, a pesar de su gran importancia tanto cultural como histórica. Construido en un parque al más puro estilo inglés, este gigantesco terreno ocupa más de 540 hectáreas, constituyéndose de este modo en el más grande de toda Europa Central. Situado en la ligera frontera que concurre entre Alemania y Polonia, declarado para ambos Patrimonio de la Humanidad según la Unesco.

La construcción de este magnífico parque comenzó en el año 1815, tras el regreso del príncipe alemán, Hermann Von Pückler-Muskau. Dicho príncipe fue también el diseñador y creador de esta obra natural, ya que era un gran aficionado a la jardinería y a los parques. Tras haberse marchado a Inglaterra a estudiar más acerca de ellos, de su cuidado y de su construcción, decidió que era el momento de quedar vivo en la memoria de todos con esta increíble obra al aire libre.

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En Europa del Este se puede encontrar gran cantidad de espacios naturales muy bien conservados, siendo la amplia riqueza de flora y fauna un factor para tomar muy en cuenta.
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En Europa del Este sobresale un castillo que recuerda a los difíciles tiempos de la Edad Media, está ubicado en Polonia y a pesar de que ha tenido que pasar por algunos trabajos de restauración, aún se conserva para que muchos visitantes tengan la oportunidad de estar en contacto con un importante monumento arquitectónico.
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Seguimos realizando un tour gastronómico por Europa. En una edición pasada hablamos sobre la comida del Mediterráneo Oriental donde conocimos la cocina turca y griega. Ahora seguiremos nuestra ruta por Chipre, donde encontraremos una cocina muy similar a la de Grecia y Turquía. Uno de sus platos típicos más conocidos es un entremés llamado mezze normalmente elaborado en base a berenjena, tomate, pepino, cebolla, queso, pimiento, entre otros.

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